Hier sind ein paar Gerichte, die Sie in Bodrum unbedingt probieren sollten:
Manti: Manti werden oft als türkische Knödel bezeichnet und sind kleine Nudelquadrate, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, meist Lamm oder Rind, serviert mit Joghurt und einem Schuss geschmolzener Butter mit Chilipfeffer.
Pide: Manchmal auch als türkische Pizza bezeichnet, ist Pide ein gebackenes Fladenbrot mit verschiedenen Zutaten, am häufigsten Käse, Hackfleisch, Wurst und Ei.
Borek: Dies ist ein gebackenes oder frittiertes Gebäck aus dünnem, flockigem Teig, bekannt als Phyllo (oder Yufka). Borek: Dies ist ein gebackenes oder frittiertes Gebäck aus dünnem, flockigem Teig, bekannt als Phyllo (oder Yufka).
Köfte: Türkische Fleischbällchen gibt es in vielen Varianten, aber typischerweise werden sie aus gehacktem Lamm- oder Rindfleisch hergestellt, mit Brot, Zwiebeln und Gewürzen vermischt und dann gegrillt.
Lahmacun: Ein dünnes, rundes Fladenbrot, das mit Hackfleisch (meist Rind oder Lamm), Gemüse, Kräutern und Gewürzen belegt und anschließend gebacken wird.
Meeresfrüchte: Aufgrund seiner Küstenlage ist Bodrum ein großartiger Ort, um frischen Fisch und Meeresfrüchte zu probieren. Gegrillter Fisch, Calamari, Oktopus und Dorade sind nur einige der vielen verfügbaren Optionen.
Gozleme: Ein traditionelles türkisches Fladenbrot, ähnlich einem Crêpe, gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Spinat, Käse oder Hackfleisch, dann auf einer Grillplatte gegart.
Baklava: Ein bekanntes türkisches Dessert aus Blätterteigschichten, gefüllt mit gehackten Nüssen und gesüßt mit Sirup oder Honig.
Türkischer Tee und Kaffee: Kein Lebensmittel, aber absolut unverzichtbar für jede türkische Mahlzeit. Türkischer Tee wird normalerweise in einem tulpenförmigen Glas serviert und türkischer Kaffee ist stark und reichhaltig und wird oft mit einem Stück türkischem Genuss serviert.
Meze: Kleine Gerichte, die vor der Hauptmahlzeit serviert werden, ähnlich wie Tapas. Zu den gängigen Mezes gehören Hummus, Taboulé, Dolma (gefüllte Weinblätter) und eine Vielzahl von Gerichten auf Joghurtbasis.